5 főre
- 2,5 kg ponty (fejjel lehet)
- 2,5 nagy fej hagyma
- 2 közepes paradicsom
- 3 db erős paprika egyben, szárával (nem megbontani!)
- 2,5 l víz
- 4 púpozatlan evőkanál piros paprika
- 1/2 púpozatlan evőkanál himalája só
Halszeleteket besózni és állva hagyni egy kicsit. Hagymát apróra kockázni.
Bográcsba rétegezve belerakni hagyma -> hal -> hagyma -> hal, stb…
Ráönteni a vizet, bele paradicsom, erős paprika. Addig forralni, amíg nem rotyog kellemesen. Ekkor mehet bele a pirospaprika, só. Innentők kezdve kb. 25-30 percig főzni (folyamatosan rotyogjon).
