- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 3 főre
- 4 db tojás
- 8 ek kukoricaliszt
- 4 dkg olvasztott Rama
- késhegynyi szódabikarbóna
- édesítőszer
- 1 ek cukrozatlan kakaópor
- meggylekvár
- meggy
elkészítés
- A tojások fehérjéből habot verünk, majd hozzáadjuk a sárgáját és az édesítőszert.
- A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, és a habhoz adjuk, majd jöhet a margarin is.
- A tésztát 2 külön tála osztjuk, és az egyikbe belekeverjük a kakaóport.
- Amíg a sütő melegszik, a muffin formákat megtöltjük. Először a sima tésztát osztjuk el, majd jöhet rá egy-egy kanál meggylekvár, erre kettő szem meggy, majd a kakaós tészta, és még 1-2 szem meggy.
- Mehet a sütőbe. Kb. 5 percig nagy fokozaton sütjük, majd lejjebb vesszük, kb. közepesre, és még 10 pecig sütjük.
sütési hőfok: 180°C
Andi változata: 4,5 dkg repceolajat tettem a margarin helyett, 4 kanál cukrot használtam és tettem bele egy teáskanálni sütöport, hogy szépen feljöjjön (a képen olyan lapi)