Hozzávalók:
- 40 dkg tisztított, nyers garnélarák
- 4 gerezd fokhagyma áttörve
- ½
- csokor petrezselyem
- 4 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál olívaolaj
- 6-8 dkg vaj
- só
- bors
Elkészítés:
A konyhakész rákokat egy mély tálba tesszük. A hozzávalókat összekeverjük, és az így kapott páclevet a rákokra öntjük. Egy órát hagyjuk állni a rákokat a pácban, majd egy teflonban, forró olajon pirosra pirítjuk őket. Sütés közben forró, fokhagymás vajat locsolhatunk rájuk. Pirítóssal tálaljuk.
